凯文·梅奥，美国明尼苏达大学教授，肽合成设计实验室和核磁共振中心主任，99905银河yh荣誉教授。核心研究领域为利用核磁共振光谱解析超化因子、半乳糖凝集素等蛋白质的分子结构与动态，及其与寡糖、多糖的相互作用。在顶级科学期刊发表近300篇论文，并撰写多部著作。拥有多项核心专利，专利技术涵盖抗菌、抗血管生成、内毒素中和等领域，应用于肿瘤、风湿病、糖尿病等疾病治疗。曾担任《Biochemical Journal》副主编，以及《Pharmeceuticals》《Medicinal Chemistry》等期刊编委；参与美国国家科学基金会咨询小组、美国国立卫生研究院科学评审小组，长期为《Nature》《Cell》《Proc, Natl. Acad. Sci. USA》等顶级期刊担任审稿人。美国化学会、纽约科学院、生物物理学会、美国实验生物学学会联合会、蛋白质学会等组织成员。
